時(shí)值初夏，天氣還是較為清涼，但甲秀廣場(chǎng)卻茶香陣陣，沁人心脾，來(lái)自省內(nèi)各地的茶葉愛好者在這里角逐2021年第一個(gè)“貴州沖泡”高手的殊榮。
5月21—22日，作為第14屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國(guó)際茶日”茶文化系列活動(dòng)之一，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)支持，貴州省茶文化研究會(huì)、南明區(qū)委、區(qū)人民政府主辦，南明區(qū)委宣傳部、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)承辦的第十一屆貴州綠茶全民沖泡大賽在甲秀廣場(chǎng)開賽。
本次大賽從報(bào)名到開賽僅用了不到一周時(shí)間，共收到報(bào)名表209份，最終170余名選手到場(chǎng)參賽。其中年紀(jì)最小的僅6歲，年紀(jì)最大的49歲，在校學(xué)生成為此次比賽的主力軍，約占報(bào)名總?cè)藬?shù)的七成，最終評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)10名，優(yōu)秀獎(jiǎng)30名。
此次比賽滿分為100分，參賽選手使用“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法充分體現(xiàn)出了“貴州范兒”，三人一組進(jìn)行比拼。與以往不同的是，今年增設(shè)了茶葉基礎(chǔ)知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)，不僅要考驗(yàn)選手的泡茶技藝，還要考察他們茶知識(shí)的積累以及臨場(chǎng)表現(xiàn)時(shí)的心理素質(zhì)。
本次比賽，有幸邀請(qǐng)到了國(guó)家級(jí)茶藝考評(píng)員、國(guó)家一級(jí)茶藝技師王亞蘭，貴陽(yáng)市溪云茶舍館主、國(guó)家一級(jí)茶藝技師杜青，貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系教師、國(guó)家一級(jí)茶藝技師馬嬿，貴州盛華職院茶藝教師、國(guó)家一級(jí)茶藝技師王琳，貴州貴安新區(qū)古樹茶茶業(yè)有限公司副總高靜五位專業(yè)老師作為本次比賽的評(píng)委老師?，F(xiàn)場(chǎng)評(píng)委從香氣、滋味、流程、答題四個(gè)方面進(jìn)行打分，最終按照總分高低排序確定名次。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽者充分詮釋著他們對(duì)于“貴州沖泡”的領(lǐng)悟，用沖泡一杯茶講述著他們各自對(duì)于貴州茶的獨(dú)特理解。最引人注目的莫過(guò)于其中年齡最小的幾組“特殊”參賽者。今年6歲的劉安然是現(xiàn)場(chǎng)年齡最小的參賽者，卻是沖泡大賽的“?？汀??；蛟S很難想象，父母從事茶葉工作的她從小受茶文化的熏陶，已經(jīng)是第五次參賽了?！鞍踩粡膶W(xué)會(huì)走路開始就學(xué)習(xí)茶文化，她很喜歡貴州茶，也很喜歡貴州沖泡。”劉安然的母親說(shuō)。
同樣，還有7歲的龍?jiān)坪?，這雖然是他第一次參加比賽，但是沖泡流程和技術(shù)都已經(jīng)特別嫻熟了?！耙?yàn)槲夜ぷ鞯脑?，所以他很早就開始對(duì)茶有所了解了，為了能夠參加比賽，他已經(jīng)練習(xí)和學(xué)習(xí)了一年多了?！饼?jiān)坪５哪赣H解釋到。
在潺潺的古箏音樂(lè)中，為期兩天的比賽接近尾聲?！爸两駷橹梗覀円呀?jīng)舉辦了那么多次全民沖泡比賽了，很欣慰咱們參加比賽的人是越來(lái)越多，同時(shí)表現(xiàn)得也越來(lái)越優(yōu)秀。這次比賽，讓我們不僅看到了大家的茶藝水平，同時(shí)看到了大家對(duì)于茶知識(shí)的掌握也是非常全面的?！痹u(píng)委代表王亞蘭說(shuō)道。她還表示，希望以后有更多的愛茶人士可以積極地參與到我們的比賽中，可以將貴州茶推向全世界，“干凈黔茶全球共享！”
據(jù)大賽負(fù)責(zé)人介紹，貴州綠茶全民沖泡大賽自2017年在貴陽(yáng)舉辦首屆以來(lái)，至今已成功舉辦十一屆，走進(jìn)了多個(gè)茶區(qū)，引發(fā)了不少關(guān)注，同時(shí)也為貴州綠茶培養(yǎng)了越來(lái)越多的粉絲和消費(fèi)者，讓越來(lái)越多的年輕人喜歡上簡(jiǎn)單、方便易學(xué)的貴州沖泡，茶葉真正走入百姓生活中。
附：獲獎(jiǎng)名單
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